餐饮油烟管道清洗有标准吗
来源：www.xjznjqx.com | 更新时间：2019/10/25 17:16:35
餐饮油烟管道清洗有标准吗
正规的餐厅厨房都会有济南油烟管道清洗，顾名思义它是为了将厨房的油烟进行排出或者消除的设施，乌鲁木齐清洗油烟机公司了解到在安装之前要充分结合厨房的内部结构，而且还不能太占空间，要做到合理的规划。通常厨房会有多条油烟管道，这样才能有利于油烟的及时排出，但是在使用的过程中需要根据实际情况来打开分别运行，减少运营成本。另外，餐饮油烟管道清洗必须每个一段时间就要进行，否则里面会有很多的油垢，影响到排烟不说，还可能埋下火灾的隐患。
因为油烟管道工作原理就是要排油烟，难免会造成大量的油垢积聚，在使用的过程中需要经常对烟道进行清洗。如果油垢越结越厚，会增加清洗的难度，也会严重影响到油烟机和油烟管道的正常使用，同时油烟净化器也可能因此而罢工。不够，有的小餐饮企业为了节约成本，通常会自己清洗，或者找一些没有资质的清洁公司，胡乱的用水洗一下就完事，这样做根本解决不了问题，清洁不干净反而让油垢更加难处理。其实，餐饮油烟管道清洗是有明确的标准的，只有按照这个标准来执行，才不至于被相关部分查处。
合格的烟道都是采用不锈钢的，如果是符合标准的清洗，烟罩和烟道原来的内壁铁皮颜色要九成以上可见，不能够残留块状顽固的油渍，风机的叶轮同样也是九成以上要看到底漆，电机的底部没有沉淀的油渍，这样做的目的是为了确保油烟净化器能够正常运行。另外，餐饮油烟管道清洗的标准还包括了灶台表面没有油污且光亮，管道的外部基本将油渍去掉，同时不能留下块状顽固的污垢。
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通常，他们会先用高温高压清洗机，配合高效环保清洗剂，对油烟机的风轮、网罩、外壳等进行全方位清洗，彻底去除内外油污。接着,拆下涡轮,放在专业清洗剂中浸泡，再用高温高压喷雾机往油箱内喷洒高温蒸气3分钟，用专用铁铲铲出较厚的油垢。
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