饭店的油烟机如何清洗才正确
来源：www.xjznjqx.com | 更新时间：2019/2/14 11:06:12
饭店的油烟机如何清洗才正确
饭店的油烟比一般单位和家庭的都会重很多，尤其是湘菜、川菜、烧烤等烹饪过程中，会产生大量的油污。根据国家餐饮油烟管理条例的中规定的，餐饮经营单位的油烟机油烟管道至少在60日内清洗一次。
饭店的油烟机清洗包括排烟罩清洗，导油板清洗，运水眼罩和风轮清洗，油烟管道清洗，油烟净化器清洗等等。乌鲁木齐清洗油烟机公司表示饭店长时间积累的重油污一般方法是清洗不了的，需要专业人员才能清理。
第一步：工作人员清理、布置现场，包括把一些不相干的东西清走，一些不能进水的开关，用防水胶卷处理密封，对于需要切断电源的地方切断电源。
第二步：现场烧制开水，泡备油烟催化剂，高压水枪接通电源。
第三步：拆卸导油板，运水烟罩，导油风轮，以及拆卸净化器芯片。这些课拆卸的部分拆卸结束统一放置，由专门的师傅浸泡处理。
第四步：分工合作
一组师傅开始清理烟罩的油污，包括烟罩内部导油槽内部的油污；
二组师傅携带工具，油铲，垃圾桶，硬纸壳，照明灯进入管道内部，对管道内部顽固油污进行人工铲除。
三组师傅进入净化器和风机内部，多净化器和风机内部的油污清理铲除，并由垃圾袋带出。
如果客户要求清洗竖管道，还需要安排四组师傅，从管道顶部开口，用安全绳吊住，蜘蛛人清洗法，清洗竖管道内的油污。
第五步：二次清洗，第一次的清洗过程中用到一些油烟催化剂，需要彻底清除的，在顽固油污处理干净之后，需要第五步二次清洗，用高压水枪进项强力冲洗，包烟罩，导油板净化器芯片等等。
第六步：安装还原，整体清洗干净之后，导油板，净化器，风机等等需要安装还原。
最后，清洗工作需要规范操作，注意人工安全，水、电、气的安全都需要注意，整个清洗结束之后，我们会重启机器，确保机器运转正常无误。
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